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La beauté de l’architecture rurale, non ostentatoire mais expressive, provient de l’adéquation parfaite des usages aux contraintes de l’environnement : si le climat, très contrasté, violent même, détermine le choix du terrain et l’orientation des bâtiments, les matériaux – pierre, chaux, sable, argile, ocres, plâtre – sont toujours extraits ou fabriqués sur place ou dans les environs immédiats.
Constituées de volumes simples, complétés par des ajouts successifs dont la disposition est guidée par la topographie, les fermes forment ainsi un ensemble toujours équilibré et harmonieux dans le paysage.
La richesse du Luberon en sites fossilifères exceptionnels et les menaces dont certains faisaient l’objet ont amené le Parc, dès 1983, à proposer la création d’une réserve naturelle géologique sur son territoire.
Sur les sites " réserve naturelle" et le périmètre de protection, l’extraction et le ramassage de fossiles et de minéraux sont réglementés. Des panneaux, sur les sites et dans les communes mentionnent cette réglementation.
Les calcaires oligocènes, en fines plaquettes, du Luberon livrent en certains sites une faune et une flore fossiles tout à fait remarquables. Vertébrés (mammifères, oiseaux, reptiles, amphibiens et poissons), insectes (libellules, papillons...) et végétaux (feuilles, graines, fleurs...), parfaitement conservés dans leurs structures les plus fines, témoignent d'environnements lacustres riches et diversifiés au cours de l'ère tertiaire.
Du cabanon au mas
Le cabanon, édifice élémentaire d’usage saisonnier et temporaire, est utilisé lorsque les terres sont éloignées de la ferme. Il abrite tant les hommes que les animaux de trait et le matériel.
Du cabanon à deux niveaux au petit mas, les dispositions sont identiques : plusieurs travées d’environ 4 m sur 4 sont juxtaposées.
Beaucoup de mas sont issus d’agrandissements progressifs du cabanon.
Le mas fermé (Le Ménage, à Goult7).
Ce type de ferme existe depuis le XVIe siècle dans les plaines et reprend parfois le site de villas romaines.
Il représente la forme la plus achevée du bâtiment agricole provençal : au mas en L sont adjoints un mur de clôture à l’est et de nouvelles dépendances au sud.
Le corps principal est souvent doublé au nord par des resserres, faisant isolation climatique
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